banh bong lan su dung sp va khong su dung sp

Bánh bông lan [sử dụng SP và không sử dụng SP]

SP: sponge cake stabilizer là một loại phụ gia làm ổn định bánh, giúp bánh ko bị xẹp sau khi nướng. Nó cũng như bột ngọt vậy, xài ít thì được, nhiều thì chắc chắn có ảnh hưởng sức khỏe JBánh bông lan- sử dụng SPSP: sponge cake stabilizer là một loại phụ gia làm..
cach do khuon chocolate

CÁCH ĐỔ KHUÔN CHOCOLATE

CÁCH ĐỔ KHUÔN CHOCOLATE-       Nước vừa để lên nấu là nhắc xuống liền, sờ tay vô không thấy nóng quá là vừa. Nhắc niof nước xuống, ko nấu trên bếp nữa. Bỏ tô và rắc chocola quậy từ từ cho tan. Đổ khuôn – đem vô tủ lạnh ngăn mát..
cake chuoi cong thuc chef dai loan

Cake Chuối (công thức Chef Đài Loan)

- 4 trứng- 400g đường đen (hoặc đường nâu, đường vàng)- 2g muối- 480g chuối chín (dùng chuối bột, bở như chuối cau, chuối già, chuối laba... Ko dùng chuối dẻo như chuối sứ)- 400g bột bánh mì (13% protein)- 80g bột cake (8% protein)- 19g baking soda- 160g bơ..