Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 phần trân châu.
- 6 phần nước.
Nấu nước sôi già, sau đó đổ trân châu vào, Chú ý khuấy liên tục cho đến khi nước sôi lại lần nữa. Bí quyết ở đây là đừng để trân châu chạm đáy nồi.
Sau khi nước bắt đầu sôi lại, trân châu sẽ nổi hết lên trên mặt, lúc này ta đóng nắp nồi, mở hé 1 phần đề nước trong nồi không bị trào ra ngoài, khoảng 2 – 3 phút thì mở nắp đảo đều trân châu 1 lần.️️ Tắt bếp, đậy nắp ủ trân châu trong 30 phút. Vớt trân châu ra, rửa bằng nước lạnh cho bớt nhớt.