Than tre, tiếng Nhật gọi là "takesumi"(竹炭) .竹là tre và 炭 là than.Tinh than tre Nhật Bản (Takesumi) là một loại phụ gia thực phẩm ăn toàn được sử dụng trong ẩm thực để tạo màu sắc và mùi vị tự nhiên cho món ăn.

Tinh than tre có nguồn dinh dưỡng tốt, chủ yếu là canxi, phốt pho và sắt. 
Có tác dụng giải độc tố rất cao, tạo màu sắc cho món ăn như bánh, nước uống, mì, há cảo, làm mặt nạ dưỡng da...